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今日は寒い。
雨だし。
風が強いのがイヤね。
さまざまな粉が家に溜まってきた。
こねるかな(^^)
ナニこねるかな
うーん 強力粉かな
正体は、デンプンでした。
カタクリ、いい線いってたんだね~
そーいえば今日の夢。
死んだペットや友達たちがでてきた。
「あっ!なんだ、生きてたんだね!」
なんて談笑してた。
呼んでる?
浮き粉
って、なんでしょか??
先日 中華料理の本を見てたら
「浮き粉」なるものが 材料に。
その料理はね、蒸し餃子なんだけど
あの~皮が透けてるカンジの、
ぷりっとしたやつ。 の、皮の材料。
練って 蒸気で加熱すると、透きとおる…
透きとおるっていえば カタクリ粉なんじゃないの?
って思ったんだけど~
なんだろう?米の粉? 白玉粉、上新粉…透けるか??
てゆーか。それなら、そうやって書くと思うんだよね。
でもワカランかな
「うどん粉」の謎もかかえたままだし。
知らないのです。「うどん粉」ってナニ!
古めの料理本なんかで出てくる。
たぶん小麦粉のことだろ…と 思ってるんだけど。
具体的に「中力粉」のことだったりして。
あ でも「打ち粉」の例もあるぞ
だいたい、材料で使用する小麦粉を打ち粉にするでしょ
たぶん 家庭では
でもっ
こないだ「打ち粉」という商品が売ってた。
さすが業務用、使用用途ごとに分けてあるんだ~
と
感心したところで、浮き粉の検索でもしてみよう。
「ほっきぶし」と
「ほっきしょうゆ」を
購入した。
さっき 、手元にとどきました。
まだ味見してません。
これから練習
ほっきのダシはきいてるのかしら~~??
あ、バイクも取りに行かないと
昨日、取りに行ったら
数メートルも走らずエンストを繰り返す。
しょうがないから
同じバイク屋においてきた。
「電機系かもしれない」っていうんで
数時間後、連絡
「キャブに水 溜まってました。」
工賃¥5.000弱
預けに行ったときは
ふつうに乗って行ったんだけど
そんなことも、あるのね。
なんとなく すごく損した気分。
きのうは、もう~
ここ数ヶ月、滞っていた作業が
や~っと、や~っっと
一段階 終了した。
このあと まだしばら~く時間かかるんだけど。
とりあえず一歩進展があった。
よかった~ ずっと気が気じゃなかった。
きょうは~
作業としては。バイクを引き取りにいきます。
冬季 預かってもらってたやつ。
今年はバイクに乗ろう。
去年とか、マジ100kmも乗ってないと思う。
ぜんぜん遠出しなかったから。
バイク通勤してて、
毎日乗ってたときもあったのに
カブで石狩…花畔までよく通ったなぁ。
川原でよく一人弁当してて、
トンビに狙われたなぁ。
ダイエーの駐輪場にバイク止めておいたら
カギ穴 破壊されてて(直結失敗)、知人のバイク乗りに
車で移動してもらった事もあったなぁ。
天気も悪くないし、…曇ってるけど
雨は大丈夫そう。
よーし 初乗りだー(帰ってくるだけだけど)